TunaHouse 鮪軒超低溫鮪魚 -- 端午粽》黑鮪魚入餡 月桃葉飄香
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【記者劉曉明 / 高雄報導】 深海的黑鮪魚肉質鮮美且營養豐富,鮮嫩的口感頗受消費者推崇,今年第一尾黑鮪 魚於日前進港,引起各式週邊美味料理陸續上菜。為了讓更多民眾能一同品嚐黑鮪魚的 絕佳滋味,新光三越高雄三多店搕敿_推出黑鮪魚季活動,各式各樣以黑鮪魚為基礎食 材的美味料理紛紛出籠,準備好大快朵頤的饕客們,不妨前去品嚐一下屬於夏季來自海 洋的風味。

黑鮪魚最令人津津樂道的便是魚肚部位,入口即化的肉質可說是生魚片中的極品; 而背部肉質乾煎之後,口感也相當柔軟,美好的滋味,吃過之後便難以忘懷;另外,最 適合燒烤的魚下巴,與常用來燉湯或清蒸的魚頭,也都是令人讚不絕口的人間美味。除 了以上廣為人知的美味料理,如何發揮創意將這樣的頂級食材融入日常生活中的常見料 理中,亦是吸引美食家不遠千里慕名而至的重點之一。

今年新光三越高雄三多店B2F鮪軒專櫃,首次大膽嘗試,配合下個月即將到來的端 午節,推出養生紅麴黑鮪魚肉粽,將鮮嫩的鮪魚腹肉,伴隨著特選北港花生與埔里香菇 ,挑配大火快炒過後的鮮甜栗子與粒粒飽滿的糯米,交織出不容分離的緊密香氣;每顆 黑鮪魚粽在主廚的精心料理下,都充斥著熱情的紅臉蛋,在月桃葉的包覆中,滲出陣陣 粽葉飄香,絕對令饕客們垂涎三尺尋香而來。

d了確保黑鮪魚的鮮度及製作品質,養生紅麴黑鮪魚肉粽僅於100年5月13日至20日開放 預購,並於100年5月31日起開始提貨;首次獨家特賣僅限量推出400盒(5顆/盒),原價750元 ,特惠價340元,想要搶鮮品嚐的饕客們可要加緊腳步。

除了黑鮪魚肉粽之外,配合黑鮪魚季活動,新光三越高雄三多店鮪軒專櫃亦準備了 許多相關商品來滿足所有民眾的味蕾。限量200包的黑鮪魚香腸,亦同步於100年5月13日起, 開始進行買一送一活動(原價250元/包);此外,內含黑鮪魚水餃30粒及養生黑鮪魚鍋物 的黑鮪魚金元寶禮盒,特價亦只要500元(原價700元),活動限量500組。



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